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卷面式包子機(jī)采用仿手工搟面方式將面皮壓成合適厚度，再經(jīng)料斗把餡料輸送到面皮上，然后由卷面系統(tǒng)卷成圓柱狀，再處理成型，本機(jī)從壓面到卷好再到成型，整個生產(chǎn)過程都不會破壞面筋的彈性，可以媲美手工生產(chǎn)的包子。而且包子機(jī)生產(chǎn)包子的速度、大小、重量、餡料多少皆可隨時調(diào)節(jié)。包子機(jī)一機(jī)多用可以生產(chǎn)：肉包、菜包、小籠包、豆沙包、奶黃包等各種餡料的包子。
本機(jī)組成部件：
進(jìn)面系統(tǒng)：將面皮整齊疊放，輸送至壓面部件，輸送流暢，不會破壞面筋，操作簡單，使用方便。
壓面系統(tǒng)：采用連續(xù)壓面工藝技術(shù)，從而保證了包子氣孔均勻細(xì)膩，持水性絕佳、且表面富有光澤、口感爽滑、色香味俱佳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的包子。
出餡系統(tǒng)：立式料斗、立式餡絞龍結(jié)合偏心餡泵同步擠輸餡料方式，結(jié)構(gòu)簡單、密封性好，適合各種甜味、咸味的餡料如：麥香餡、豆沙餡、奶黃餡、菜餡、肉餡等等。
卷面系統(tǒng)：通過滾軸將面皮和餡料卷成圓柱型包子粗坯，模仿手工包餡料，呵護(hù)面皮不傷面筋。
電控系統(tǒng)：采用三變頻無極變速調(diào)控，性能穩(wěn)定，集一道壓面、二道壓面、出餡、成型一體，控制包子皮餡比例及速度更精準(zhǔn)。
成型系統(tǒng)：引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù)，國內(nèi)首創(chuàng)。成型盤垂直上下移動，配合刀塊來回張合，有效地防止包子機(jī)會出現(xiàn)堵面的情況。12塊進(jìn)口高分子材料充分利用力學(xué)原理均衡受力，減小摩擦，這樣制作出來的包子更加美觀。
輸送系統(tǒng)：整機(jī)均由符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的輸送帶輸送，從進(jìn)面、卷面、成型均通過輸送帶勻速輸送，生產(chǎn)過程穩(wěn)定流暢，可以有效提高生產(chǎn)效率。
多功能卷面式包子機(jī)，可生產(chǎn)不同餡料的包子、饅頭等各種包餡產(chǎn)品，可滿足不同客戶要求，而且對面粉質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面、二次發(fā)面等，適合各種工作場所。各系統(tǒng)均有獨(dú)立電機(jī)帶動，不易發(fā)生連帶故障，維修及清洗都很方便。主要部件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。包子機(jī)的工作效率相當(dāng)于8～12個人同時手工制作包子，真正實(shí)現(xiàn)低投入、高收益，可以快速回籠資金。我們還提供免費(fèi)上門安裝，調(diào)試服務(wù)，另外還可以免費(fèi)提供面點(diǎn)工藝培訓(xùn)。
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