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餃子，早已不僅僅是一種美食，但當你跟朋友提到中華美食的代表時，又無一不會提到它。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華文化，基本上，是每家在三十晚上的美食，以及表達著人們對美好生活的向往與訴求。但是，怎么樣才能把餃子的文化做起來呢？下面就向大家介紹一下餃子餡的文化：
1)芹菜餡—即勤財之意 故為 勤財餃
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。 、
2)韭菜餡—即久財之意 故為 久財餃
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
3)白菜餡—即百財之意 故為 百財餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
4)香菇餡—即鼓財之意 故為 鼓財餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。
5)酸菜餡—即算財之意 故為 算財餃
算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。
6)肉菜餡—即有財之意 故為 有財餃
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記 “有才，太有才了！”這句名言呢？ 謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。
7)魚肉餡—既余財之意 故為 余財餃
余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。
8)牛肉餡—即牛財之意 故為 牛財餃
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
9)羊肉餡—即洋財之意 故為 洋財餃
洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。
10)大棗餡—即招財之意 故為 招財餃
招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
11)野菜餡—即野財之意 故為 野財餃
野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢？謂之野財。
12)菜 餡—即財到之意 故為 財到餃
財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。
13)甜 餡—即添財之意 故為 添財餃
添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。
旭眾機械是一家集科研開發、生產設計、營銷服務為一體的現代化餃子機廠家。在國內多個主要城市設有辦事處，并以其雄厚的技術力量為依托，市場需求為己任，附以現代化的生產車間，成熟的制造餃子機器工藝，所生產出來的食品機械，歷經市場重重考驗，不斷贏得海內外客戶的贊譽。經過我們不懈的努力，現已成為業內的翹楚。
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